يعتبر المناخ الحار والجاف في أريزونا مثاليًا لزراعة العديد من أنواع الخضروات. من السهل زراعة محاصيل موسم دافئ في الصيف في المناطق الصحراوية. يوفر الطقس في ولاية أريزونا أيضًا ظروف نمو جيدة على مدار العام للعديد من محاصيل موسم البرودة.
الطماطم المقاومة للحرارة هي الخيار الأفضل لجنوب ولاية أريزونا.طماطم
على الرغم من أن ولاية أريزونا تعد من المناطق الرئيسية لزراعة الطماطم المائية التجارية ، إلا أن هذا المحصول يعاني أحيانًا خلال درجات حرارة شديدة الحرارة. إذا كنت ترغب في زراعة الطماطم (البندورة) بنجاح في المناطق الأكثر دفئًا في أريزونا ، فابحث عن الأنواع المبكرة التي يتم تربيتها للحصول على حرارة عالية. طورت جامعة فلوريدا طماطم هجينة تسمى Solar Set ، والتي تزدهر وتثمر الفاكهة عندما تتجاوز درجة الحرارة 90 درجة فهرنهايت. تشمل الأصناف الأخرى طماطم معجون روما ، و Celebrity و Champion. توصي حضانة ريدوود بارن في ديفيس كاليفورنيا بهذه الطماطم للمناطق الساخنة لأنها نجحت معها في مناخ الصيف الحار الجاف في وسط وادي كاليفورنيا في كاليفورنيا ، والذي يشبه أجزاء من ولاية أريزونا. في الأجزاء الأكثر برودة من ولاية أريزونا ، ستعمل الطماطم المزروعة في أبريل أو مايو بشكل جيد خلال أشهر الصيف.
الفلفل الحار والفلفل الآخر
الفلفل الحار والفلفل الحلو جيد في المناخات الحارة والجافة مثل جنوب ولاية أريزونا. يوصي موقع Phoenix Tropicals الإلكتروني بزراعتها في الربيع والخريف إذا كنت تعيش في واحدة من أكثر المناطق سخونة. إذا كنت تعيش في منطقة أكثر برودة ، فإن الفلفل يعد خيارًا جيدًا لأشهر الصيف. يحتاجون إلى أشعة الشمس الكاملة والاستفادة من التطبيقات العادية للأسمدة ، مثل مستحلب السمك. إن نشر طبقة من السماد العضوي من 3 إلى 4 بوصات على الأرض حول نباتات الفلفل سيساعد في الحفاظ على التربة رطبة ورطبة.
بروكلي
من السهل أن تنمو هذه الخضروات المغذية في ولاية أريزونا ، وفقًا لـ Phoenix Tropicals. لتحقيق النجاح مع هذا الموسم البارد ، قم بزراعة بذور القرنبيط في الخريف ، ونتوقع حصاده في الربيع. البروكلي يعمل بشكل أفضل في أشعة الشمس الكاملة ، ولكن إذا كان الجو حارًا جدًا ، فستحرق هذه الخضرة وتحترق حتى تزرع قبل الأوان. سيكون أفضل في المرتفعات والمناطق في شمال ولاية أريزونا.
باذنجان
معظم أصناف الباذنجان تعمل بشكل جيد في حرارة صحراء أريزونا ويمكن أن تكون مثمرة للغاية. اختر من الباذنجان التقليدي في العالم أو مجموعة متنوعة أكثر غرابة مثل الباذنجان الياباني ، وهي طويلة وضيقة. توصي شركة Phoenix Tropicals بزراعة الباذنجان من النباتات المبتدئة في مارس في الأجزاء الساخنة من ولاية أريزونا. إذا تلقت منطقتك الصقيع الربيعي ، فانتظر إلى ما بعد الصقيع الأخير قبل زراعة الباذنجان. إذا كنت تزرع الباذنجان في المناطق الأكثر سخونة في أريزونا ، فتأكد من إبقاء التربة رطبة وإطعامها مرة واحدة على الأقل كل شهر باستخدام مستحلب السمك ، وتم خلطها وتطبيقها وفقًا لتعليمات العبوة.
سبانخ
يوصي موقع Arizona Master Gardeners الإلكتروني بزراعة السبانخ كمحصول شتوي في المناطق الأكثر دفئًا في الولاية. يمكنك زراعة هذه الخضار الخضراء المورقة الصقيعية في أواخر الصيف أو أواخر الشتاء أو أوائل الربيع وحصاد الخضروات المغذية قبل أن تصبح درجات الحرارة شديدة الحرارة ، مما يتسبب في انسداد السبانخ إلى البذور. تساعد الأجزاء الأكثر برودة في أريزونا على زراعة السبانخ في الربيع والخريف ، ولكن حتى درجات حرارة الصيف الباردة في هذه المناطق ستؤدي إلى انسداد السبانخ.
